Zerwirkkurs 21.04.2023 in Erfurt

Zerwirken & Veredeln von Wildbret mit Gerd Brinker!

Erfahren Sie mehr über fachgerechtes Zerwirken, Vakuumieren und Veredlung des Wildbrets mit unserem Kursleiter Gerd Brinker!

 

Kursinhalte:

• Zerwirken und Veredeln vor Ort mit Ihrem Kursleiter Gerd Brinker
• Fachgerechtes Vakuumieren von Wildbret und dessen Möglichkeiten
• Veredlung des Wildbrets zu:
  - Steaks
  - Wildbratwürsten
• Herstellung von Bratwürsten und Tipps zum Grillen

Kursleiter Gerd Brinker:

• Baujahr: 1971
• Gelernter Fleischer
• Führte mehr als 10 Jahre seine eigene Wildkammer

Kursdaten:

• Datum: 21.04.2023
• Dauer: ca. 3 - 4 Stunden
• Kosten: 89,00 € inkl. MwSt. - pro Person
• Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen
• Ort:
  • Firma Fehrmann
  • Heckerstieg 5
  • 99085 Erfurt

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